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项目案例—天海集团
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项目概述

PROJECT BACKGROUND

天海集团始建于1969年,大型跨国企业上市股份公司,实力雄厚的,连接器科研、生产基地和新兴的汽车电子产品研发基地。中国汽车零部件(连接器)龙头企业、国家高新技术企业、全国企事业知识产权示范单位。河南省100户重点企业、河南省优秀民营企业、河南省出口重点企业、国家大型二类工业企业。拥有员工约1500名员工,根据公司的发展与需要与我司签订商用洗碗机订购(定制款)。

项目情况

员工人数:1500人;

餐具种类:不锈钢份餐盘、不锈钢餐碗、筷、勺等

用餐时间:12:00-13:20 (午餐) 17:30-19:00 (晚餐)

卫生要求:HACCP、国家卫生标准,洗涤效果统一;

设备要求:自动收餐,人工分拣,垃圾处理及回收,洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜;

洗碗机规格参数

名称:长龙式洗碗机

型号:R590-3MD

尺寸:6100*1200*1800mm

配置:除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干

工作流程

通过传送系统,由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里,首先进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,同时外置除渣排出餐具表面的残渣,接着进入强力高温冲洗的漂洗区,再进入高温净水漂洗区,更后烘干,去除餐具表面的大水珠。

01/ 餐具预洗

餐具中的垃圾可以直接倒入水槽中,水槽中水直接流入垃圾处理机

02/ 餐具清洁

预洗后的餐具直接放到洗碗机内进行清洁

03/ 餐具收集

将清洁后的餐具放到小推车上送回到餐厅,实现餐具快速周转

04/ 垃圾处理

通过外出渣设置垃圾被自动收集,进行集中处理,高效并且卫生

05/ 工位分配

根据就餐的人数,灵活安排预洗工位数量

解决此客户关注的问题

良好的就餐环境、快速处理大量垃圾、大量餐具的快速清洁、有秩序的收餐环节。根据不同用户的需求,我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。

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