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项目案例—正弘城花界
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项目概述

PROJECT BACKGROUND

花界集团涉足酒店住宿事业,2017年1月,花界全新发布两大品牌——晔界度假酒店、顶级灰电影艺术酒店。此次两大新品牌发布,是花界酒店集团从企业战略发展出发,集中资源优势,实现从单一品牌向多元品牌升级转型,全面迈向集团化经营。2018年,花界绽放海鲜自助第一家门店在郑州正弘城正式开业,开业期间流量创正弘城商场第一!日均流量1000人,花界根据发展与我司签订商用洗碗机订购。代表合作的开始。

项目情况

员工人数:1000人;

餐具种类:密胺盘子、密胺碗、密胺勺、筷等

用餐时间:10:00-24:00(早餐人数较少)

卫生要求:HACCP、国家卫生标准,洗涤效果统一;

设备要求:自动收餐,人工分拣,垃圾处理及回收,洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜;

洗碗机规格参数

名称:长龙式洗碗机

型号:R590-MD

尺寸:4200*950*1800mm

配置:清洗+漂洗+烘干

工作流程

收餐区将餐具收入周转箱中,简单的去除大残渣之后,餐具通过传送系统,由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里,直接进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,,接着进入强力高温冲洗的漂洗区,达到清洗、消毒的效果。将清洁后的餐具放到周转车上送回到餐具收纳柜,实现餐具快速周转。

01/ 餐具预洗

餐具中的垃圾可以直接倒入水槽中,水槽中水直接流入垃圾处理机

02/ 餐具清洁

预洗后的餐具直接放到洗碗机内进行清洁

03/ 餐具收集

将清洁后的餐具放到小推车上送回到餐厅,实现餐具快速周转

04/ 垃圾处理

通过外出渣设置垃圾被自动收集,进行集中处理,高效并且卫生

05/ 工位分配

根据就餐的人数,灵活安排预洗工位数量

解决此客户关注的问题

良好的就餐环境、快速处理大量垃圾、大量餐具的快速清洁、有秩序的收餐环节。根据不同用户的需求,我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。


同系产品应用案例

CASES

1河南省登封市 登封少林延鲁武术学校
2河南省汝南县 河南省汝南县第三中学
3河南省商丘市 河南省商丘中学
4河南省登封市 登封市颖阳镇中学
5湖北省襄阳市 湖北省襄阳市杨威中学
6河南省襄城县 河南省襄城县育人国际学校

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华美达洗碗机专业致力于商用洗碗机营销及服务。公司自成立以来,为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供全方位的餐具清洁设备及更优化的洗涤方案。华美达洗碗机咨询热线:400-870-6937

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